Foodwaste reduzieren: Restessbar Olten. Foto: Anna-Lena Holm, www.annalenaholm.com
Klima-Tipp 7: Foodwaste
Foodwaste ist zu einem geläufigen Begriff geworden, um die Verschwendung von Nahrungsmitteln zu beschreiben. Die harten Fakten sind erschreckend: In der Schweiz gehen laut dem Bundesamt für Umwelt jährlich 2.6…